ALIOLI DE AGUACATE


INGREDIENTES:

1. 1/2 DIENTE DE AJO
2. SAL
3. 1 TAZA ( DE CAFÉ), DE LECHE 
4. 2 TAZAS (DE CAFÉ) DE ACEITE DE GIRASOL ( NO DE OLIVA)
5. 1 AGUACATE MEDIANO.

PREPARACION:

Poner en la batidora los ingredientes en el orden indicado ( excepto el aguacate que lo ponemos después de finalizada el alioli). Meter la batidora y sin moverla batir hasta que tome consistencia, cuando te guste de espesor añadir la pulpa del aguacate.
Si queda muy espesa puedes añadir un poco de leche.

Esta receta se la dedico a mi amiga Teresa que es quien me ha enseñado la receta pero sin aguacate.

Cada año nos adelantan más las navidades pero como dice el refrán, no por mucho madrugar amanece más temprano. Estamos en un tiempo hermoso en el cual "ESPERAMOS LA  NAVIDAD". Disfrutemos y empleemos bien dicha espera. "FELIZ ADVIENTO PARA TODOS"

La receta de hoy:
"Empanadillas de coliflor"
INGREDIENTES:

1. Masa para empanadillas 1 paquete.
2. coliflor cocida 1 ración.
3. 2 ó 3 lonchas finas de pavo (puedes cambiar por otro fiambre, jamón york o serrano)
4. 2 cuch de queso rallado
5. 3 cuch de tomate frito
6. 2- 3 cuch de Alioli suave
7. Aceite de oliva virgen.
8. Sal, Perejil 

PREPARACIÓN:

En un bol mezclar todos los ingredientes bien picados para llegar a obtener una masa.

Abrir las obleas o masa de empanadillas, poner un poco de masa en el centro, doblar y cerrar con un tenedor para dar forma a la empanadilla.

Poner una sartén con aceite y cuando esté caliente freir las empanadillas.
Si las prefieres al horno: Pre-calienta el horno. Pinta las empanadillas con huevo batido y en unos 15 minutos estará listas.

Están buenísimas y si tienes en casa personas que no les guste mucho la verdura, resulta muy bien este disfraz.

Hoy mi receta va dedicada a mis palominas. Francis, Fátima, Manoli, Pili