Salchichas con pencas
- Lo importante es que las pencas estén hervidas anteriormente.
- Las salchichas las pasamos por la sartén y las reservamos.
- Las alcachofas pueden ser de lata o bien naturales. Estas últimas las hervimos por separado.
- Cocemos unos huevos y los reservamos.
- Hacemos una salsa (aceite, cebolla, ajo, harina, pastilla de caldo, vino, hierbas: perejil, orégano, tomillo)
A la salsa le vamos añadiendo el resto de los ingredientes, cocemos 5 minutos todo junto y listo.
Esta receta se la dedico a mi amiga Inma que recientemente a pasado por unos momentos difíciles de asimilar, la partida de su madre.
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