¡Hola amigos! Os presentaré algo que para mí era desconocido hasta hace poco.
La receta de hoy no es mía pero está exquisita.
Erizos de mar. Sí, es la primera vez que degusté éste manjar. Está preparado con una bechamel adornado con pimiento rojo y alguna hierba; se presenta con dos tipos de pan y se come con cuchara de café.
Lo tomé en la feria de tapas de Dénia.
Hay muchas más tapas que os iré poniendo, por cierto muy ricas.
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